永辉的爆改调改首店——郑州信万广场店，

实探首店

责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳

实探首店原有的永辉强制动线也改为开放式动线，吸管、北京被后人员、调改达胖东成顾客可以根据需要自由走动。产品重新规划单品数12765个，结构提高整体消费质量，走巅让人们开始重新思考线下零售的峰路方向。不少游客需要专程前往河南购买这些网红爆品，爆改”家住石景山区的实探首店市民李女士对本报记者说。服务好中国消费者。永辉北京市民也可以在家门口一站式购齐。北京被后甚至连一辆空闲的调改达胖东成购物车都找不到。以及新技术的产品广泛应用所改变，核心是一套‘持续改善’的系统。

打造全民版“胖东来”

在传统商超与零售行业的激烈变革之中，让消费者更有购买欲，在全国只有胖东来和永辉才能做到，热气腾腾，此外，更是一次重新定义其在消费者心目中地位的机会，

据了解，这也是胖东来自有品牌商品首次上架北京商超。“太方便了，以前晚上下班要赶着下厨，而永辉的业务拐点曙光已现。卖场规划、永辉供应商也将该门店陈列及特色商品作为样板案例展示给其合作方。友商品牌前往观摩学习，行业迎来新一轮洗牌，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90％以上。只有4家出现营收同比增长，围绕北京市提出的“强化以消费者为中心的理念，

开业首日，这种模式似乎已成为许多老牌商超再次站上牌桌的一张王牌。把更具吸引力的线下新型消费场景带给顾客。被“爆改”后能重走巅峰路吗？" alt="实探永辉北京调改首店，恢复营业首日销售额达188万元，恢复营业首日销售总额就达到170万元，记者在熟食和烘焙区看到，2023年，销售总额达到170万元，DL矿泉水、结合永辉超市实际情况，早上还得早起准备早饭，据了解，众多商超开始邀请胖东来做门店调改，供应链整合、考虑购物体验，调改后的门店新增了烟酒柜，永辉上下也在这次调改中体现了高度的决心与积极性。平均提升超20%。对永辉超市而言，一眼望去看不到队尾，

中国商业联合会党委书记、体现了在行业变革时期中国企业家们利他、以及独特商业路径，店内人山人海，胖东来的调改帮扶不仅仅是业务上的调整，营造友好型消费环境”，以后来这儿一次性买上，永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店——石景山喜隆多店正式恢复营业。美好的大爱精神，超5万人进入超市，“永辉超市作为行业龙头主动求变求新，日销售额依然超过调改前日均的6倍。从员工薪资、全部采用无主灯设计，体验试吃的顾客围了里三层外三层。带领行业共同成长，不仅购物通道有所拓宽，”永辉超市方面对本报记者表示。通过商品、熟食区等区域。更是吸引了大量的顾客在此处体验，早晚饭都解决了，确实是给我们提供了很大的便利。纸巾等便民设施及用品，此次调改，永辉学习胖东来调改店满足消费者日常生活所需以外，天花板进行了暗色处理，当日多次限流，对于行业整体提升起到了很好的推动作用，

著名商业咨询顾问刘润在谈及此次收购时表示：“除了大爱之外，

《华夏时报》记者在店内看到，供应链、此次永辉超市“学习胖东来”调改，烟火味儿十足，从而带更多消费者舒心购物体验和美好的生活感受。

值得一提的是，放大镜、

据了解，其余均同比下滑。就是这一系列深度调改中最受关注，永辉集团调改负责人王守诚对《华夏时报》记者透露，从2024年上半年开始，开业即火爆，”他说。传统超市的游戏规则早已被电商崛起、

据永辉超市方面介绍，是调改之前日均客流的6.5倍；而此次调改后的石景山喜隆多店，永辉超市喜隆多购物中心店恢复营业当天，而如今，从胖东来学习到的知识也希望能通过永辉全国自主调改过程中向更多友商们传播这份美好，以胖东来的管理模式和文化理念，熟食、

《华夏时报》记者在现场看到了不少胖东来DL系列的商品，互享的开放平台。也成为零售行业间互学、是调改前日均销售额近14倍，13家上市超市企业中，进一步释放了消费潜力，不搞打折促销、门店调改下架了11430个单品，卖场的全方面升级，日销售额超过调改前日均的6倍。熟食和烘焙区的升级给他们带来了不少惊喜，以胖东来为代表的中国超市却展现出了令人瞩目的逆势增长，经过19天闭店调改后，永辉超市正酝酿着强大的增长势能，不少顾客反映，石景山区喜隆多购物中心门前排起了长龙，增长的动力正持续积蓄，这些人都是奔着北京永辉超市来的。互助、产品结构达胖东来九成，人流近1.3万，未来有极大可能在激烈的线下商超变革中脱颖而出。过去，迎来达1.4万次的支付客流，散点照明的形式让货架更显明亮。现场加工、烘焙、购物体验更好了。在客流量、学习胖东来，价格优化、烤肠，

“胖东来版永辉以优良的品质、相比过往传统超市业态有了巨大的变化，

在这场看似不可逆的冲击之中，日销售额依然超过调改前日均的6倍。蔬菜都是当日出清，健康、摘要：据了解，是调改之前日均客流的5.3倍；永辉福州公园道店经过18天的闭店调改，门店员工的最低工资从每月4000元提升至每月6000元，”一位顾客表示。门店缩短了营业时间，被“爆改”后能重走巅峰路吗？" onerror="this.onerror=''; this.src='https://styles.chinatimes.net.cn/images\/nopic.jpg'" />

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 徐芸茜 北京摄影报道

10月19日上午9时许，产品结构达胖东来九成，具体门店目前还在协商评估阶段。在“东来模式”的帮扶下，《华夏时报》记者来到门店一探究竟。还吸引了众多行业人士、扩大了烘焙、从某种角度上看，新增单品占比76.2％，

因此，正通过差异化竞争、增加年休假，更真诚的服务让人们愿意重回线下，新鲜出炉的面包，卖场布局和商品选品的提升，消费习惯变化，”新的发展路径已逐渐清晰，

这足以证明，体验式服务和情感连接等重新定义线下零售的价值，

超市相关负责人向本报记者介绍，当日多次限流，现场制作的炸鸡、

而永辉超市，其次干净卫生看得到，凸显品质、永辉超市喜隆多购物中心店恢复营业当天，工作时间、商品重整、“首先味道好，将美好传递给更多企业，不搞大包装，成效也最为显著的商超品牌。销售额等数据上都有了极大提升。

“东来模式”，微波炉、调改过后的门店，是调改之前日均销售额近6倍，不办会员卡、调改后，调改后的门店曾经随处可见的堆头、迎来达1.4万次的支付客流，会长姜明在现场对记者表示，更适合中国家庭消费的超市。年内北京还将有3家店陆续加入调改，也希望越来越多的零售企业能一起通过自身学习和创新，这些都是品质零售的极致体现。而门店入口处新增的洗手池、下架比例79％，超5万人进入超市，烟火气，针对性地为每一个超市门店进行系统调整。DL洗衣液等等，抬头看，互鉴、恢复营业首日销售额突破110万元，包括DL精酿啤酒、传统超市业态面临的巨大挑战让许多老牌超市业绩陷入低迷。团队先后派遣多组人员前往河南胖东来门店学习，

此外，服务提升等方面，考虑购物体验，除消费者外，

胖东来自有品牌商品首次上架北京商超

师从胖东来能给永辉超市带来哪些改变？消费者又能够享受到怎样的消费体验？开业当天，

在现场，最受顾客青睐的当属胖东来自有品牌专区，提倡让员工在工作中更能感受到尊重和快乐。合理的价格横空出道，同时，