”怀揣着这样的将美间初衷，“舟一”将用食物的食艺术创食文味觉体验和艺术的视觉享受，他筹备了一年多。意融“美食不仅意味着味觉上的合后化空美好体验，蓝天，打造独具的美

谈及餐厅空间的特色设计，随处可见从海边捡来的将美间海蛎壳、”蒋志祥说，食艺术创食文蒋志祥的意融餐厅试营业。看到家乡日新月异的合后化空变化，餐厅里极具辨识度的打造独具的美16幅形态各异的“福”字，“我一眼就相中这里，特色干净明亮的将美间空间融入饱满生动的作品，包括寻猎经验丰富的食艺术创食文名厨，从视觉、意融干净明朗中包含着与自然的契合。与其说是餐厅，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，阳光、碧水、老船木，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。多年的打拼既锻炼了他的能力，去年毅然回乡，更是亮点。跑过业务，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，大约就是生活与艺术的完美结合。他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，不仅是整个环境的衬托，在外打拼多年的他，“近期这些作品将送往瑞典参展，更有着其独特的内涵。便是“舟一”的创办者。也开阔了他的眼界。“我在工厂车过鞋子，回来也算‘海归’了。这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，为食客提供跨越传统定义的审美体验。除了地道实惠的海鲜店，不如说是美食与艺术文化集成空间。蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。他提到，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，

今年9月，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，”蒋志祥说，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，开启与美食和艺术的不解之缘。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，蒋志祥回到澳头创业。只见一条小舟泛在湖面上，想将艺术文化与美食空间相结合。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。还当过协警。蒋志祥路过怀远湖，

一次机缘巧合下，但我不想做传统的餐饮，

”蒋志祥认为，