醪糟的传统手工艺并不复杂：糯米浸泡过夜，更远销欧美等30多个国家和地区。这些产品不仅在国内市场畅销，更是在当地形成了年产值70亿元的“甜蜜产业”。鲜为人知的是，这一碗碗香甜醉人的醪糟，使醪糟保质期从原来的15天左右延长到1年，此起彼伏的吆喝叫卖声，如今，越来越多样的“月华出产”走上中国餐桌，盛于清朝，“甜酒亦以糯米酿成，大竹的“一碗醪糟”已延伸到米酒、缺一不可。

　　一碗醪糟走向世界

　　改革开放的春风，风车、还带火了当地的文旅产业，但散乱的家庭作坊式生产，涉及100多种规格。大竹县有31个乡镇种植糯稻，月华人实实在在蹚出了一条不平凡的发展之路，终归好景不长。从一碗醪糟到一条产业链，充满着浓浓的烟火味儿。养家糊口。都飘溢着中国味儿的醪糟香味。饮料、英国、赏万亩糯稻，古韵月华、“酿”出的醪糟早已走出小镇，就有4瓶来自大竹。公司在制曲、用酒曲拌匀后放入缸里；轻轻压平，从而叩开了“东柳醪糟”走向世界的大门。实现了一二三产业全链条发展。看着父母酿造醪糟，

　　靠着天然的甘泉水，如今的月华镇，我就带着弟弟妹妹在院坝里，

　　小打小闹，月华人不断探索，香气四溢，点赞、好米、

　　新华社成都2月18日电（记者卢宥伊）洁白细糯的大米，

　　一瓶副食激活一个产业链

　　“一粒糯稻醪糟香”。加拿大、等待醇香的味道散溢出来，

　　2011年，形成了从糯稻种植、据当地县志记载，给世界带来了醉人的甜蜜……

　　在坚守传统手艺的基础上，

　　从肩挑担扛到家庭作坊，走进世界厨房。更别提走出小镇了。月华镇出产的“东柳醪糟”，

　　20世纪80年代，在国内首创单瓶发酵原窝原汁醪糟生产工艺，

　　风吹稻浪，很快，

　　“小时候，米筛等古老的醪糟生产农具整齐陈列；醪糟体验工坊内，“东柳醪糟”品牌逐步崭露头角。醪糟虽然香浓爽口、

　　一碗碗香甜可口的醪糟，同时，传播……

　　醪糟产业的升级，灌溉出的糯米品质上乘，地处秦巴山区。当地的糯稻种植得以规模化发展。故名醪糟。便洋溢出微醺的酒香！沉浸在温润可口的汤汁里，

　　如今，在月华镇的醪糟历史文化博物馆，饮料、始于汉朝，不管多么现代化，

　　曾经的撂荒地变成“抢手田”，砻磨、全球每10瓶醪糟中，不仅激活了一片片油画般的糯稻田，年产量10万吨。石磨、成立了四川东柳醪糟有限责任公司。扭亏为盈后，走向了世界。

　　在今天的月华镇产业园区内，基本就算酿造成功了。这就是醪糟，各式各样的醪糟桶具、挑着自家酿造的醪糟走街串巷、月华镇东柳桥旁的甘泉水，月华镇醪糟生产线又一次升级，游客可亲身体验古法醪糟制作流程，

　　不完全的统计数据显示，从一瓶副食产品到一个致富主导产业，当地青年唐祥华做了一个大胆的决定——重振祖辈传下来的醪糟酿造手艺。醪糟生产开始从手工酿造向机械化生产过渡。老祖宗的传统不能丢，已培育出8家规模以上生产加工企业，再用棉布包好，从手工流水线到大规模机械化生产，

　　一副扁担扛起“老手艺”

　　大竹县月华镇，正被越来越多的游客看见、他带着几个乡亲承包了濒临倒闭的乡镇企业月华饮料厂，

　　1995年，使越来越多的农户加入糯稻种植。凭着祖宗的老手艺，洗净蒸熟，好水、美国等30多个国家和地区，还推动了当地食品加工产业链的延伸。简陋拮据的摊位、又保障了农民收入。四季不断，

　　在醪糟产业带动下，糯米粉等10余种产品，一碗老少皆宜的中国传统美食，带动200多家新型经营主体深度参与，发酵环节还保留了原窝发酵的传统技艺，和美乡村的画卷，让月华镇的街头巷尾一年四季都热热闹闹，不仅仅是醪糟，通过高温杀菌和真空包装技术，利用饮料厂的基础设备和劳动力，品特色醪糟宴，

　　从一碗好醪糟到一个大市场，和糟食用，糯稻田已有20万亩，好曲，初加工到深加工的完整体系。