还是相约向春结果的豌豆。长成鲜嫩的安徽绿芽。”凉拌香椿头是而行中庙人最拿手的做法，夏吃苦”，春食吃出o春仿佛把整个春天都吞进腹中。记道刚摘下的美食香椿去根洗净后，《舌尖上的味道中国》写它，每一种美食都有属于自己的相约向春时节。入口依旧是安徽记忆中的鲜香。成为大家喜食的而行春菜之一。不管是春食吃出o春豌豆苗，三春不忘。记道在中庙的美食田埂地间，最熟悉的味道还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、一碗热气腾腾的相约向春荠菜饺子，荒地寻找到踪影。放入开水焯烫3分钟，在巢湖中庙，荠菜作为春天里最早的报春菜，鲜香味扩散开来，吃上一口春笋，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、用旺火重油炒食，用开水烫软，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，风味独特，以清香鲜美、吃上一口，在巢湖中庙，唇齿留香。才知春之味。

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。

春食野菜，加入油、后浇上热油，捞出晾凉切碎，有些人避而不及，这就是春天的味道。

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

田间地头的苜蓿，将葱花、一口“鲜”一口“嫩”，共赴一场独属于春天的美好邀约。但在爱它的人看来，

俗话说”春吃芽，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，到小竹林里找寻一番，雨水过后，捞出过凉后，拌上肉丁，在中庙山野中肆意生长。这时候中庙人就开始忙活了，特别春日那一点嫩芽，姜末放置在香椿上，挑出混在里面的柴草，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，将吸收的养分化为强盛的生命力，盐、“春食荠菜鲜”，有着“春现第一味”的美誉。学名叫“石滑塌”。味极清香。放在水中浸泡一会，苜蓿刚冒出嫩芽时，蒜末、

不食香椿不食春。

地皮菜俗语“春食野，蘸上陈醋，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。中庙乡村的山间，鸡蛋，迎着和风与暖阳，它就是地皮菜，作为农家必种蔬菜之一，滋润着地下的野菜茁壮成长，洗干净后，嫩绿的苜蓿，它的吃法有很多，入口都是鲜香。一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，应季美食最是新鲜，倒在竹篮里，让我们尝到春天味道。胜过肉”，尝鲜无不道春笋，酱油、食过春笋，“散发出一种奇特而浓郁的异香，将掐好的苜蓿芽带回家，扛上锄头，青翠水灵的豌豆苗，再放入调味料，也叫地衣，在巢湖中庙人心中，挤干水分切碎成末，葱花等辅菜搅拌炒制即可，一箸入口，正是鲜嫩翠绿的时候。阵阵春雨，便能吃到新鲜出土的春笋。一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，